pictopub.com

Ageusia în COVID-19 se caracterizează prin pierderea simțului gustului. Deși nu este un simptom periculos, ageusia poate îngreuna recunoașterea alimentelor adecvate pentru consum și riscul de a avea deficiențe nutriționale din cauza scăderii apetitului.

Ageusia este un termen pentru a descrie o afecțiune în care simțul gustului este complet pierdut. Acest lucru îi face pe cei care se confruntă cu aceasta să nu poată gusta niciun gust din mâncarea sau băutura pe care o consumă.

Până în prezent, mai multe studii au arătat că ageuzia apare adesea în a 4-a zi după apariția simptomelor inițiale ale infecției cu virusul Corona, cum ar fi dureri de cap, febră și tuse.

Ageusia va scădea în general în 7-21 de zile. Cu toate acestea, aceste simptome pot persista chiar dacă bolnavul de COVID-19 a fost declarat vindecat.

Pe lângă faptul că este infectată cu virusul Corona, ageusia poate fi experimentată și de persoanele care au alte probleme de sănătate, cum ar fi lipsa de aport. zinc, diabet, boala Crohn sau hipotiroidism.

Cauzele Ageuziei în COVID-19

Până acum, cauza ageuziei la pacienții cu COVID-19 nu este cunoscută cu certitudine. Cu toate acestea, se suspectează că această afecțiune este legată de ACE2 (enzima de conversie a angiotensinei 2) care poate fi găsit în toate părțile cavității bucale, în special pe suprafața limbii.

Unul dintre rolurile ACE2 este de a ajuta limba să recunoască diferite tipuri de gust. Cu toate acestea, pe de altă parte, această enzimă este denumită și ușa pentru intrarea virusului Corona în organism.

Acest lucru se datorează faptului că virusul Corona infectează corpul uman legându-se de ACE2. Acest proces de legare va deteriora celulele gustative de pe limbă, astfel încât limba își pierde capacitatea de a recunoaște gusturile.

În plus, o altă posibilă cauză a ageuziei este pierderea funcției mirosului la bolnavii de COVID-19 din cauza pătrunderii virusului Corona în organism prin cavitatea nazală.

Atunci când simțul mirosului nu poate detecta aroma alimentelor consumate, simțul gustului va fi, de asemenea, dificil de recunoscut gustul alimentelor. Acesta este motivul pentru care unele persoane cu COVID-19 se confruntă cu ageuzie și anosmie în același timp.

Cum să procesezi alimentele când te confrunți cu Ageusia

Ageusia este de fapt clasificată drept unul dintre simptomele COVID-19 care nu este periculoasă. Cu toate acestea, pierderea capacității papilelor gustative de a detecta gustul va face ca persoanele care suferă de COVID-19 să aibă dificultăți în recunoașterea alimentelor care sunt încă apte pentru consum.

Această afecțiune îi expune pe cei care suferă de COVID-19 în pericol de otrăvire din cauza consumului accidental de alimente care au fost contaminate cu germeni, mai ales dacă pacientul se autoizolează și își pregătește singur mâncarea.

Următorul este un ghid pentru procesarea alimentelor dacă suferiți de COVID-19 și vă confruntați cu ageuzie:

• Spălați-vă mâinile, ustensilele de gătit și ustensilele alimentare cu săpun și apă curentă, atât înainte, cât și după utilizare.
• Curățați mâncarea mai întâi înainte de a le găti.
• Evitați să gătiți alimente, cum ar fi carnea, puiul, fructele de mare sau legumele care și-au schimbat culoarea și textura.
• Asigurați-vă că ingredientele sunt gătite uniform, mai ales când gătiți carne, pui, ouă și fructe de mare.

Dacă doriți să mâncați alimente ambalate, asigurați-vă că nu au trecut de data de expirare. De asemenea, alimentele sau băuturile ambalate trebuie folosite imediat după deschiderea capacului. Dacă au mai rămas, păstrați-le la frigider.

În plus, alimentele crude ușor contaminate, cum ar fi carnea și peștele, trebuie depozitate separat în congelator. Acest lucru este important deoarece bacteriile se pot muta cu ușurință din alimentele crude și pot contamina alimentele gătite.

Cum să crești pofta de mâncare când te confrunți cu Ageusia

Nu numai că este dificil să procesezi alimente, dar ageusia poate determina, de asemenea, persoanele care suferă de COVID-19 să nu aibă apetit pentru mâncare. De fapt, aportul de alimente nutritive este foarte necesar pentru a crește imunitatea organismului în lupta împotriva infecției cu virusul Corona.

Pentru a crește pofta de mâncare atunci când se confruntă cu ageusia, persoanele care suferă de COVID-19 pot încerca mai multe moduri, cum ar fi utilizarea ingredientelor alimentare viu colorate pentru a face alimentele să arate mai atractive sau alegând să mănânce alimente pe care le doresc sau le plac.

Între timp, dacă plângerile de ageusia nu sunt însoțite de pierderea simțului mirosului, ierburile sau mirodeniile cu o aromă puternică pot fi amestecate în alimente pentru a stimula creierul să-și amintească gustul alimentelor consumate. Astfel, apetitul poate crește.

Ageusia în COVID-19 nu este un simptom periculos. Cu toate acestea, nici această afecțiune nu trebuie ignorată, mai ales dacă v-a făcut să vă pierdeți pofta de mâncare și a dus la pierderea în greutate sau chiar la malnutriție. Prin urmare, consultați un medic dacă vă confruntați cu aceasta.