pictopub.com

Orezul este alimentul de bază al majorității oamenilor din Indonezia. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că sursa de carbohidrați se bazează doar pe orez. Mai mult, se spune că orezul alb crește riscul de probleme de sănătate. Haide, vezi ce alimente conțin carbohidrați care sunt de fapt mai sănătoși decât orezul.

Conform cercetărilor, organismul ar trebui să obțină 45-65% din calorii din carbohidrați, 20-35% din grăsimi și 10-35% din proteine. Carbohidrații în exces trec adesea neobservați. De exemplu, dacă mâncați pâine albă dimineața, mâncați orez alb în timpul zilei și un burger seara.

Diverse surse de carbohidrați în afară de orez

Sursele de alimente care includ carbohidrați buni sunt cele care sunt absorbite lent de organism și conțin multe fibre. De exemplu cereale integrale, seminte, fructe si legume. Există diverse beneficii ale acestui tip de carbohidrați, inclusiv scăderea riscului de boli de inimă, controlul greutății și prevenirea cancerului de colon.

Între timp, carbohidrații răi care pot crește riscul apariției diverselor boli sunt carbohidrații din alimentele procesate și nu conțin fibre. De exemplu orez alb și pâine albă.

Iată câteva tipuri de alimente care conțin carbohidrați buni care pot fi consumați:

• Porumb

Porumbul care este încă în forma sa naturală este bogat în fibre, antioxidanți, vitamina C, luteină și zeaxantina. Procesați porumbul prin fierbere sau ardere, pentru a obține beneficii.

• Cartof

Cartofii conțin vitamina C și potasiu, precum și 4 grame de fibre atunci când sunt consumați cu pielea. Pe lângă faptul că sunt serviți ca piure de cartofi, încercați să tăiați cartofii în cuburi mici. Apoi, ungeți cu ulei de măsline și coaceți până când sunt fierte.

• Cartof dulce

Un cartof dulce gătit poate conține 18-21% carbohidrați constând din fibre, zahăr și făină. În plus, cartofii dulci conțin și vitamina A, vitamina C, potasiu și antioxidanți.

• Mazăre

Mazărea este o sursă de fibre, antioxidanți și antiinflamatoare și conține cumestrol care protejează organismul de cancerul de stomac. Il poti adauga in salate sau supe.

• fasole roșie

Pe lângă faptul că este bogată în proteine, fasolea roșie conține și 22% carbohidrați, minerale și vitamine. Atenție însă, nu mâncați fasole crudă pentru că riscă să provoace otrăvire.

• Cereale

Alege cereale cu cereale integrale si care contin cel putin 3 grame de fibre si maxim 10 grame de zahar in fiecare portie.

• Quinoa

Quinoa este un cereal hrănitor care după gătit poate conține 21,3% carbohidrați buni, este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre și proteine. De asemenea, conținutul său fără gluten îl face să fie adesea ales pentru consumul persoanelor cu boală celiacă.

În plus, se știe că mai multe tipuri de fructe conțin carbohidrați, precum și diverși nutrienți care sunt benefice pentru sănătatea organismului, cum ar fi:

• Banană

Bananele sunt bogate în potasiu, fibre, vitamina B6 și mangan. Bananele pot fi consumate direct, procesate în smoothie-uri, sau combinat cu înghețată sau în ingrediente de prăjitură.

• portocale

Pe lângă faptul că conțin apă și fibre, portocalele conțin de fapt 11,8% carbohidrați tu stii. În plus, acest fruct este, de asemenea, bogat în vitaminele C, B și potasiu. Pe lângă creșterea absorbției fierului din alimente, acest fruct ajută și la hrănirea inimii și la prevenirea pietrelor la rinichi.

• Afine

Pe lângă apă, afinele conțin 14% carbohidrați, vitaminele C, K și mangan, care ajută la protejarea organismului de daune și la îmbunătățirea memoriei la vârstnici (vârstnici).

• măr

În general, merele cu diferite culori conțin 13-15% carbohidrați, precum și vitamine și minerale. Consumul de mere poate ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de boli de inimă și la controlul nivelului de zahăr din sânge.

Ei bine, acum că știi diverse surse de carbohidrați, poți începe să înlocuiești orezul sau pâinea albă. Se speră că aportul de carbohidrați buni vă poate susține sănătatea. Cu toate acestea, dacă aveți afecțiuni speciale de sănătate, ar trebui să consultați un medic înainte de a consuma aceste surse de carbohidrați.