pictopub.com

Acizii grași saturati sunt cunoscuți și ca grăsimi rele. De ce este asta? Pentru că acest tip de grăsime are potențialul de a provoca diverse boli dacă se lasă să se acumuleze în organism. Înțelegeți mai multe informații despre acizii grași saturați, astfel încât să puteți fi mai atent.

În general, există două tipuri de acizi grași și anume acizi grași nesaturați și acizi grași saturați. Acizii grași nesaturați sunt cunoscuți ca grăsimi care sunt bune pentru organism. Aceste tipuri de acizi grași pot fi găsite în nuci, semințe, avocado, somon și ton.

Pe de altă parte, se știe că acizii grași saturati sunt dăunători sănătății. Consumul excesiv de alimente care conțin acest tip de acizi grași poate crește riscul apariției diferitelor boli, cum ar fi boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet de tip 2.

Fapte despre acizii grași saturați

Pentru a afla mai multe despre acizii grași saturați, există câteva fapte pe care trebuie să le știți, și anume:

1. Obținut din alimente de origine animală

Majoritatea surselor de grăsimi de origine animală conțin acizi grași saturați, cum ar fi carnea roșie, pâinea, laptele și produse procesate precum cârnații, untul și slănina.

În plus, unele uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de cocos și uleiul de palmier, sunt, de asemenea, bogate în acizi grași saturati.

2. Poate crește colesterolul din sânge

Colesterolul este împărțit în colesterol bun (HDL) și colesterol rău (LDL). Un studiu a susținut faptul că acizii grași saturati pot crește nivelul LDL din sânge. Cu toate acestea, HDL sau colesterolul bun poate crește și atunci când consumați alimente bogate în acizi grași saturati.

Cu toate acestea, experții recomandă în continuare limitarea consumului de alimente care conțin acizi grași saturati pentru a preveni diverse probleme de sănătate din cauza nivelului crescut de LDL din sânge.

3. Asociat cu boli cardiovasculare

Potrivit experților, se crede că aportul excesiv de acizi grași saturați este asociat cu riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi boli de inimă, atac de cord și hipertensiune arterială.

Acest lucru este legat de acumularea de colesterol rău și de inflamație care poate deteriora vasele de sânge ale inimii.

4. Poate crește riscul de a face cancer

Cercetările arată că acizii grași saturati pot fi asociați cu mai multe tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, cancerul de colon, cancerul uterin, cancerul de stomac, cancerul de prostată și cancerul ovarian. Cu toate acestea, aceste descoperiri necesită încă cercetări suplimentare.

5. Limitați aportul de acizi grași saturați pe zi

După cum am menționat mai devreme, o dietă bogată în acizi grași saturați poate crește colesterolul din sânge, de aceea este necesar să se limiteze consumul acestuia. Aportul de acizi grași saturați nu trebuie să depășească 120 de calorii sau aproximativ 13 grame pe zi.

6. Includeți o dietă sănătoasă

Diversele riscuri pentru sănătate care pot apărea din cauza acizilor grași saturați, nu te fac să stai imediat departe sau chiar să nu mănânci deloc alimente cu acizi grași saturați.

Aveți în continuare voie să mâncați carne roșie, unt sau alte alimente procesate, atâta timp cât nu sunt excesive și sunt însoțite de o dietă sănătoasă, cum ar fi consumul de fructe, legume, pește și cereale integrale.

7. Legat de bolile autoimune

Bolile autoimune apar atunci când sistemul imunitar al organismului atacă și distruge propriile celule ale corpului. Se crede că o dietă bogată în grăsimi saturate este asociată cu un risc crescut de a dezvolta boli autoimune. Cu toate acestea, aceste constatări trebuie încă investigate în continuare.

8. Impactul asupra diabeticilor

O creștere a nivelului de zahăr din sânge la diabetici va fi din ce în ce mai greu de controlat dacă dieta care este urmată este nesănătoasă, inclusiv consumul de alimente bogate în acizi grași saturati. Dacă continuă, diabeticii sunt expuși riscului de a dezvolta complicații ale diabetului, cum ar fi bolile de inimă.

Pe lângă faptul că acordați atenție unei alimentații sănătoase care să nu conțină acizi grași saturați în exces, este important să adoptați un alt stil de viață sănătos. Începeți să faceți exerciții regulate, evitați stresul excesiv, opriți-vă de fumat și odihniți-vă suficient.

Dacă mai aveți întrebări despre acizii grași saturați sau aveți anumite afecțiuni și doriți să știți ce tipuri de alimente sunt bune sau rele pentru sănătatea dumneavoastră, consultați-vă medicul pentru a afla răspunsurile.