pictopub.com

În prezent, tot mai multe supermarketuri sau comercianți deosebesc etichetele și vânzările de legume organice de cele neecologice, chiar dacă forma este aproape aceeași. De fapt, ce iadul Care este diferența dintre legumele organice și legumele obișnuite?

Tendința crescândă a vieții sănătoase încurajează oamenii să consume mai degrabă legume organice decât neecologice. Acest lucru se datorează faptului că legumele ecologice sunt considerate mai sigure pentru consum, deoarece nu conțin la fel de multe reziduuri de pesticide ca și legumele neecologice.

Diferența dintre legumele organice și legumele neecologice

Legumele ecologice sunt legume care sunt cultivate fără a folosi substanțe chimice, fie în timpul procesului de fertilizare, fie la pulverizarea dăunătorilor.

În general, diferența dintre legumele organice și cele neecologice poate fi observată din următoarele puncte:

1. Selectarea semințelor

Semințele sau semințele de legume organice sunt obținute din tehnici naturale de cultivare a plantelor, în timp ce semințele de legume neecologice pot fi obținute din inginerie genetică sau încrucișare.

2. Prelucrarea solului

Solul în care se cultivă legume organice este, în general, tratat la minimum, astfel încât organismele din el să mai poată trăi. Un alt avantaj al acestui proces este riscul redus de deteriorare a solului.

3. Utilizarea îngrășămintelor

Majoritatea îngrășămintelor organice vegetale folosesc gunoi de grajd și compost de casă, în timp ce îngrășămintele vegetale neorganice folosesc îngrășăminte chimice fabricate din fabrică.

4. Controlul dăunătorilor

Pentru a controla atacurile dăunătorilor, legumele ecologice nu folosesc substanțe chimice, precum pesticidele, ci folosesc doar tehnici naturale pentru a reduce atacurile dăunătorilor. Cu toate acestea, recolta nu are întotdeauna succes, deoarece atacurile dăunătorilor sunt încă posibile. Acest factor face ca prețul legumelor organice să fie mai scump decât al legumelor obișnuite.

Informații despre nutriția vegetală organică

Unii oameni susțin că legumele organice au un gust mai bun. În afară de gust, se spune că legumele organice au un nivel mai ridicat de antioxidanți, vitamina C, fier și zinc decât legumele neecologice. Cu toate acestea, acest lucru trebuie să fie demonstrat prin cercetări ulterioare.

Pentru unele tipuri de legume, precum broccoli, varza, spanacul, salata verde, telina si cartofii, versiunile organice sunt, de asemenea, considerate mai sanatoase, deoarece versiunile non-ecologice ale acestor legume sunt cunoscute ca absorb destul de multe pesticide.

Chiar dacă legumele ecologice au multe avantaje, acordați atenție curățeniei și prospețimii legumelor organice înainte de a le mânca. Spălați întotdeauna toate legumele pe care doriți să le mâncați mai întâi cu apă curentă. De asemenea, curățați și îndepărtați stratul exterior de legume înainte de a le procesa sau a le mânca.

Pe langa diversele avantaje ale legumelor ecologice, este foarte recomandat consumul regulat de legume in fiecare zi, atat legume organice cat si non-ecologice. Dacă sunt procesate corespunzător, legumele obișnuite nu sunt mai puțin sănătoase. cum se face. Dacă mai aveți îndoieli, întrebați-vă direct medicul despre tipurile de legume care sunt bune pentru consum.