Lista alimentelor bogate în sare de care trebuie să fii atent

Limitarea consumului de alimente bogate în sare este unul dintre pașii importanți pentru a menține tensiunea arterială stabilă și pentru a menține sănătatea inimii. Dacă consumul nu este limitat, alimentele bogate în sare pot crește riscul de hipertensiune arterială și complicațiile acesteia.

Sarea este un mineral cristalin format din sodiu (sodiu) și clorură. Deși este folosită în general ca condiment pentru gătit, sarea poate fi folosită și ca conservant alimentar și pentru a îmbunătăți gustul, textura și culoarea alimentelor.

Conținutul de sodiu și clorură este util pentru reglarea echilibrului fluidelor și electroliților din organism, susținând performanța și funcționarea nervilor și controlul contracțiilor musculare ale corpului.

Cu toate acestea, beneficiile sării pentru sănătatea organismului pot fi obținute doar atâta timp cât consumați sare în doza adecvată, care nu este mai mult de 1 linguriță de sare sau echivalentul a 1.500 de miligrame (mg) de sodiu pe zi.

Dacă este consumată prea mult, sarea poate determina creșterea tensiunii arteriale și poate declanșa hipertensiunea arterială. Această boală poate provoca diverse complicații, cum ar fi accident vascular cerebral, hipertensiune arterială malignă, boli de inimă, leziuni renale și chiar boli hepatice. Alimentele bogate în sare sunt, de asemenea, incluse ca un tip de alimente care provoacă vertij.

6 tipuri de alimente bogate în sare

Alimentele bogate în sare nu provin întotdeauna din alimente cu gust sărat, deoarece sunt asezonate cu sare. Alimentele care conțin o mulțime de anumite ingrediente, cum ar fi MSG, bicarbonat de sodiu, praf de copt, fosfat disodic, alginat de sodiu, citrat de sodiu și nitrit de sodiu, sunt, de asemenea, clasificate ca alimente bogate în sare sau sodiu.

De obicei, puteți găsi acest conținut în următoarele tipuri de alimente bogate în sare:

1. Fast-food

Mai ales fast-food sau fast food bogat în calorii și sodiu. De exemplu, un pachet de tăiței instant conține aproximativ 750–950 mg de sodiu sau poate mai mult. Această cantitate este echivalentă cu conținutul de sodiu al unei felii de pizza sau al unui hamburger mediu.

Între timp, conținutul de sodiu dintr-o porție de pui prăjit fast food poate ajunge la 2.100 mg. Conținutul de sodiu din cartofii prăjiți este, de asemenea, destul de mare.

În plus, pește și carne procesată, cum ar fi pește sărat, pește afumat, șuncă, cârnați și diverse tipuri alimente congelate sau alte alimente congelate sunt de asemenea incluse în alimentele bogate în sare.

2. Conserve

Conservele, cum ar fi carnea de vită și conservele de pește, se încadrează în general în categoria alimentelor cu conținut ridicat de sare. Conținutul mediu de sodiu al acestor conserve variază între 200-700 mg per porție.

Conservele de legume și fructe sunt, de asemenea, incluse în lista alimentelor bogate în sare. Doar într-o jumătate de cană de conserve de legume poate conține aproximativ 350-500 mg de sodiu.

3. Produse lactate

Produsele lactate sunt o sursă bună de calciu și vitamina D. Cu toate acestea, consumul prea des nu este bun pentru sănătatea ta.

Unele produse lactate și produse lactate, cum ar fi brânza, untul și margarina, sunt cunoscute că conțin cantități mari de sare. În aproximativ 30-50 de grame de produse lactate, conținute aproximativ 60-400 mg de sodiu.

Cu toate acestea, cantitatea de sodiu sau sare depinde și de tipul de brânză, unt sau margarină. Ca alternativă, puteți alege produse lactate cu conținut scăzut de sare sau etichetate nesărat.

4. Gustare

Următoarea mâncare bogată în sare este o gustare ușoară, mai ales una care are un gust sărat sau sărat. Exemplele includ chipsuri de cartofi, arahide sărate, ciuperci crocante, piele de pui prăjită și alimente prăjite.

Conținutul de sodiu dintr-o porție din această gustare este în medie între 250-400 mg. Cantitatea de sare sau sodiu dintr-o gustare poate fi mai mare dacă se adaugă multă aromă.

5. Cereale instant și biscuiți

Cerealele este un tip de aliment care este consumat pe scară largă la micul dejun. Chiar dacă sunt bogate în fibre, majoritatea cerealelor ambalate sunt, de asemenea, bogate în sodiu. Unele produse din cereale conțin și mult zahăr.

O porție de cereale instant poate conține aproximativ 200-300 mg de sodiu. Aceasta nu include conținutul de sodiu al unui pahar de lapte care este de obicei amestecat cu cereale.

Pe lângă cerealele instant, alte meniuri de mic dejun care conțin un conținut ridicat de sodiu sunt biscuiții, clătite, produse de patiserie și gogoși care conțin în medie aproximativ 400–800 mg de sodiu per porție.

Pe lângă cele 5 tipuri de alimente de mai sus, există și tipuri de alimente bogate în sare de care de multe ori nu le dăm seama, și anume murături, murături, sos chili, sos de roșii, sos pentru salată, sos de soia și diverse condimente pentru gătit instant.

Cum să reduceți obiceiul de a consuma alimente bogate în sare

Excesul de sare poate avea un impact asupra sănătății tale. Dacă aveți obiceiul de a consuma în mod frecvent alimente bogate în sare, încercați să începeți să reduceți de acum înainte aportul din aceste alimente pentru sănătatea dumneavoastră.

Există mai multe modalități de a reduce consumul de sare pe care le puteți încerca, inclusiv:

Limitați și reduceți porțiile de alimente

În primul rând, începeți prin a reduce porția de alimente bogate în sare. Dacă des gustare alimente bogate în sare, încercați să le înlocuiți cu alte gustări mai sănătoase, cum ar fi fructele, salata sau iaurtul.

Acordați atenție etichetelor ambalajului

Când faceți cumpărături pentru anumite alimente sau băuturi, verificați nivelurile de sodiu indicate pe eticheta ambalajului. Dacă sunt disponibile, ar trebui să alegeți alimente sau băuturi care au un nivel scăzut de sodiu. Produsul este de obicei etichetat nesărat sau sărac în sodiu.

Faceți-vă propria mâncare

În comparație cu alimentele procesate sau cele congelate ambalate, este mai bine să vă faceți propria mâncare din alimente proaspete. Când gătiți aceste alimente, reduceți cantitatea de sare, MSG, arome, sos de soia sau sosuri. Aceste alimente vor fi mai sănătoase deoarece conțin mai puțină sare sau sodiu.

Dacă aceste metode sunt efectuate în mod regulat și consecvent, treptat, obiceiul tău de a mânca alimente sărate și sărate, cu conținut ridicat de sare, va scădea. Drept urmare, puteți evita diversele riscuri de probleme de sănătate care pot apărea dacă mâncați prea multe alimente bogate în sare.

Dacă vă este dificil să stabiliți o dietă sănătoasă sau să alegeți alimente sărace în sare, puteți consulta un medic pentru a afla tipul de aliment care se potrivește stării dumneavoastră.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found