pictopub.com

Carnea de pui congelată trebuie dezghețată în mod corespunzător și corespunzător înainte de procesare. Motivul este că manipularea nepăsătoare a cărnii de pui congelată poate fi expusă riscului de a fi contaminată cu germeni care cauzează boli, astfel încât să nu fie potrivită pentru consum.

Congelarea cărnii de pui sau cumpărarea de pui congelat este eficientă pentru a o menține durabilă. Cu toate acestea, acordați atenție modului de dezghețare a cărnii de pui congelate pentru a asigura calitatea cărnii de pui procesate și pentru a preveni intoxicațiile alimentare.

Cum să dezgheți puiul congelat

Când procesați carnea de pui, atât congelată, cât și proaspătă, mai întâi trebuie să vă spălați bine mâinile. După aceea, trebuie să vă spălați și pe mâini și cu echipamentul folosit pentru a dezgheța carnea.

Pentru a dezgheța carnea de pui congelată în mod corespunzător și în siguranță, puteți face acest lucru în următoarele moduri:

Blasati puiul congelat sa se lichefieze singur

Prima metodă care poate fi folosită pentru a dezgheța carnea de pui congelată este îndepărtarea acesteia din congelator și transferați-l în fundul frigiderului. Această metodă este considerată cea mai sigură modalitate, dar procesul durează mult timp.

Bucățile de pui congelate se pot dezgheța după o noapte, în timp ce puiul întreg durează mai mult, aproximativ 1-2 zile pentru a se dezgheța complet înainte de gătit.

Înmuiați puiul congelat într-un castron cu apă

A doua modalitate de a dezgheța puiul congelat este să-l înmuiați în apă. Cu toate acestea, înainte de asta, puneți mai întâi carnea de pui într-un plastic rezistent la apă. Apoi, înmuiați puiul care a fost învelit în plastic într-un castron sau lighean umplut cu apă simplă sau caldă.

Când dezghețați puiul congelat cu această metodă, va trebui să schimbați apa din bazin la fiecare 30 de minute, până când puiul congelat este complet dezghețat. Procesul de decongelare a puiului congelat în acest fel durează de obicei aproximativ 2-3 ore.

Folosind pui congelat cald cuptor cu microunde

A treia modalitate de a dezgheța puiul congelat este să-l încălziți cu a cuptor cu microunde. Acesta este cel mai rapid mod, deoarece durează doar câteva minute. Temperatura folosită pentru dezghețarea cărnii de pui congelate cuptor cu microunde a variat între 40-600C.

Evitați să dezghețați puiul congelat în aer liber sau la temperaturi normale, astfel încât bacteriile să nu se înmulțească. În plus, evitați să spălați puiul înainte de gătit, deoarece carnea de pui se va contamina cu bacterii și va răspândi bacteriile în bucătărie.

Cât timp poate fi păstrat puiul congelat?

Carnea de pui congelată poate dura mult timp, și anume:

• Puiul întreg congelat în stare crudă poate fi păstrat până la 12 luni.
• Bucățile de pui crud congelate pot fi păstrate aproximativ 9 luni.
• Organele crude de pui sau organele interne pot fi păstrate congelate până la 3-4 luni.
• Puiul fiert congelat poate dura aproximativ 4 luni.

Pentru a menține conținutul nutrițional, cum ar fi proteinele, vitaminele și mineralele, precum și gustul puiului congelat, acordați atenție modului în care este depozitat. Este recomandat să păstrați carnea de pui congelată la temperaturi sub 00C, adică în jur de -150C înainte de dezghețare și procesare.

După decongelarea puiului congelat, nu uitați să curățați temeinic toate ustensilele și suprafețele bucătăriei înainte de a le folosi pentru a procesa alte alimente, da. Dacă este necesar, utilizați o placă de tăiat separată special pentru procesarea puiului crud și a altor alimente.

Înțelegând cum să decongelați puiul congelat, puteți găti și mânca pui fără griji. În plus, aplicați o dietă nutrițională echilibrată și faceți exerciții regulate pentru a menține organismul sănătos.

Dacă mai aveți întrebări despre cum să procesați și să dezghețați puiul congelat în siguranță, nu ezitați să consultați un medic. Poti intreba si cantitatea de carne de pui care poate fi consumata in functie de starea ta de sanatate.