pictopub.com

Carnea de capră, care este adesea procesată în satay sau supă, este nu numai delicioasă, ci și sănătoasă, datorită conținutului său nutrițional. Beneficiile cărnii de capră pot fi obținute atâta timp cât este gătită în mod corect. Haide, cunoașteți beneficiile cărnii de capră și cum să o procesați corect.

În 100 de grame de carne de capră, există cel puțin 150 de calorii, 27 de grame de proteine ​​și 15 grame de grăsimi. Nu numai că, carnea de capră conține și potasiu, vitamina B12, fier, magneziu, seleniu și omega-3.

O serie de beneficii ale cărnii de capră

Deoarece există mulți nutrienți conținuti în ea, carnea de capră are cu siguranță beneficii pentru sănătate. Următoarele sunt câteva dintre beneficiile consumului de carne de capră:

Mentine masa musculara

Carnea de capră este o sursă bună de proteine ​​sau aminoacizi. Acești nutrienți sunt necesari organismului pentru a menține masa musculară, pentru a crește rezistența și forța musculară și pentru a repara țesuturile deteriorate ale corpului.

Fiecare adult trebuie să aibă un aport suficient de proteine ​​de 50-70 de grame pe zi. Dacă aportul de proteine ​​nu este suficient, atunci organismul poate suferi deficiență de proteine.

Acest lucru poate accelera pierderea de masă musculară odată cu vârsta. Dacă este lăsată necontrolată, va crește riscul de sarcopenie și anume subțierea masei musculare.

Preveniți anemia

În 100 de grame de carne de capră, există aproximativ 3,5-4 miligrame de fier care este util pentru prevenirea anemiei. Anemia este o afecțiune în care celulele roșii din sânge sau hemoglobina sunt reduse din cauza lipsei de fier. Această afecțiune poate face ca organele și țesuturile corpului să lipsească de oxigen, astfel încât funcția lor este perturbată.

Gestionarea tensiunii arteriale

În 100 de grame de carne de capră, conținea aproximativ 400 mg de potasiu. Aportul de potasiu care trebuie consumat în fiecare zi este de până la 4500-4700 de grame. Potasiul este necesar organismului pentru a regla ritmul cardiac și pentru a menține tensiunea arterială stabilă.

Cu toate acestea, vi se recomandă să continuați să obțineți aportul de potasiu din alte surse de potasiu, în afară de capră. Acest lucru se datorează faptului că caprele conțin niveluri ridicate de grăsimi saturate și colesterol, astfel încât aportul lor trebuie limitat.

Modalități sănătoase de procesare a cărnii de capră

Deși conține substanțe nutritive care sunt bune pentru organism, carnea de capră este o sursă de grăsimi saturate. Dacă este consumată prea mult, carnea de capră poate crește de fapt nivelul colesterolului din organism.

În 100 de grame de carne de capră gătită, există cel puțin aproximativ 75 mg de colesterol. Cu toate acestea, această cantitate este mai mică în comparație cu nivelurile de colesterol din carnea de vită care conține 90 mg de colesterol sau pieptul de pui fără piele, care conține 85 mg de colesterol.

Pentru a nu pune în pericol sănătatea, se recomandă să se consume 1-2 porții de carne de oaie sau de carne roșie pe săptămână. Carnea selectată trebuie să fie, de asemenea, proaspătă și curată.

În plus, modul de procesare nu ar trebui să fie arbitrar. Sunteți sfătuit să nu prăjiți carnea de capră deoarece procesul de gătire prin prăjire poate crește conținutul de grăsime al cărnii de capră care va fi consumată. Această metodă va agrava, de asemenea, starea dacă aveți acid uric și colesterol ridicat.

Puteți procesa carnea de capră în satay, capră la grătar, capră friptă sau supă. Nu uitați să îndepărtați grăsimea din carne înainte de a o procesa într-o masă delicioasă.

Cunoscând beneficiile cărnii de capră și cum să o prelucrezi, acum poți include această carne în meniul tău zilnic. Totuși, nu uitați să-l consumați în exces. În plus, adăugați și fructe și legume atunci când mâncați carne de capră, pentru a satisface aportul de fibre care va facilita digestia și va reduce absorbția colesterolului.