Este sigur să consumi MSG în timpul sarcinii?

Glutamatul monosodic (MSG) este folosit în mod obișnuit ca aromă în gătit. Cu toate acestea, se crede că consumul prea multor alimente care conțin MSG are un impact negativ asupra sănătății, inclusiv asupra femeilor însărcinate. Deci, este de fapt MSG sigur de consumat pentru femeile însărcinate?

MSG are o formă care seamănă cu sare sau zahăr pudră și este conținut în condimentele de gătit vetsin sau micin. Acest ingredient este făcut din sodiu (sodiu) care se găsește în sare și aminoacidul glutamat și poate fi găsit în aproape toate alimentele bogate în proteine.

Glutamatul este adesea denumit umami sau al cincilea gust în limba umană, după dulce, sărat, amar și acru. În timp ce aroma umami este adesea obținută din MSG, se găsește și în mod natural în anumite alimente, cum ar fi parmezan, roșii, extract de soia și alge marine.

Atenție la reclamațiile din cauza consumului de MSG

Ca aromă alimentară, MSG este clasificat ca GRAS sau „recunoscut în general ca sigur” de către S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente (FDA).

Deși anumite niveluri de MSG sunt considerate sigure, consumul de cantități mari de MSG poate cauza probleme de sănătate pentru unele persoane, iar femeile însărcinate sunt, de asemenea, posibile.

La unele persoane, consumul de MSG poate provoca mai multe plângeri, și anume:

  • Durere de cap
  • Transpirație excesivă sau transpirație rece
  • Fața arată roșie și se simte rigidă
  • Dureri în piept
  • Slab
  • Greață și vărsături
  • Inima bătând cu putere
  • furnicături și amorțeală

Plângerile care apar sunt de obicei foarte ușoare și nu necesită tratament special. În plus, reacțiile alergice la MSG sunt, de asemenea, foarte rare.

Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare cu privire la relația dintre MSG și aceste plângeri. Prin urmare, dacă femeile anterior însărcinate consumau MSG fără să se confrunte cu plângerile de mai sus, este probabil ca aceste plângeri să nu apară în timpul sarcinii.

Cu toate acestea, dacă înainte de sarcină au existat plângeri după consumul de MSG, femeile însărcinate ar trebui să evite MSG în timpul sarcinii.

Consumul de MSG în timpul sarcinii

Alegerea cu grijă a alimentelor sănătoase în timpul sarcinii este foarte importantă. Alimentele care sunt de obicei sigure pentru consum, la anumite niveluri pot fi dăunătoare sarcinii și fătului. Cu toate acestea, MSG este considerat sigur pentru femeile însărcinate și nu dăunează fătului, atâta timp cât nu este consumat în exces.

Pentru a menține starea de sarcină și pentru a evita riscul problemelor de sănătate din cauza consumului de MSG, femeile însărcinate trebuie să reducă sau să evite consumul de alimente sau băuturi care conțin MSG în timpul sarcinii.

Există câteva lucruri de care femeile însărcinate trebuie să fie conștiente atunci când mănâncă alimente care conțin MSG:

Conținutul de sodiu în MSG

În general, alimentele care conțin MSG au și un conținut ridicat de sodiu. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) îndeamnă toată lumea, inclusiv femeile însărcinate, să limiteze aportul de sodiu sau sodiu, care nu depășește 2.000 mg pe zi.

Excesul de sodiu în timpul sarcinii poate crește acumularea de lichide corporale și tensiunea arterială.

Cunoașteți MSG în produsele alimentare ambalate

Înainte ca femeile însărcinate să cumpere și să consume alimente ambalate, acordați atenție conținutului de MSG conținut în acestea. Unele produse ambalate conțin și alte ingrediente care pot conține MSG, cum ar fi proteină din soia hidrolizată, acid glutamic,extract de drojdie, cazeinat de sodiu, și drojdie autolizată.

Ați avut vreodată o reacție alergică la MSG?

Un alt lucru care trebuie respectat este evitarea consumului de alimente care conțin MSG, dacă gravidele au prezentat anterior reacții alergice după ce le-au consumat.

Deși destul de sigur, consumul de MSG în timpul sarcinii ar trebui limitat, da. Pentru a fi mai sigure, femeile însărcinate sunt sfătuite să aibă o dietă sănătoasă, consumând alimente nutritive echilibrate, precum legume și fructe și diverse feluri de mâncare care nu conțin multă sare, zahăr și grăsimi saturate.

Dacă gravidele au afecțiuni speciale de sănătate, cum ar fi hipertensiune arterială, femeile însărcinate trebuie să consulte un medic înainte de a consuma alimente care conțin MSG.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found