pictopub.com

Chiliul este adesea considerat o cauză a durerii de stomac. De fapt, unul dintre beneficiile chili-ului este menținerea sănătății tractului digestiv. Cu toate acestea, pentru a obține beneficiile acestui chili, trebuie să-l consumați în mod corect.

Mâncarea picantă este cu siguranță familiară cu limba poporului indonezian. Unul dintre ingredientele care fac alimentele picante este chili (Capsicum annuum). Chili este format din diferite tipuri, cu diferite culori, dimensiuni și niveluri de picante.

În Indonezia însăși, chili, care este încă o familie cu boia de ardei, este în general consumat ca legume proaspete, procesat în sos de chili sau uscat în pudră de chili.

În spatele gustului picant, chili-ul conține nutrienți care sunt buni pentru organism, cum ar fi proteine, carbohidrați, grăsimi, precum și diverse vitamine și minerale, cum ar fi vitamina A, vitamina B6, vitamina C și potasiu.

Nu numai că, chiliul conține și o varietate de antioxidanți, cum ar fi capsantina, violaxantina, luteina, acidul sinaptic și acidul ferulic.

Beneficiile chili-ului pentru sănătate Digestie

Datorită acestor ingrediente, chili-ul are o multitudine de beneficii pentru sănătatea organismului, inclusiv sănătatea sistemului digestiv. Ei bine, iată câteva dintre beneficii:

1. Digestia lină

Conținutul de capsaicina, care este o substanță care conferă ardeiului iute un gust picant, poate stimula glandele salivare să producă mai multă salivă.

Astfel, alimentele din gură pot fi descompuse în bucăți mai mici și mai moi, astfel încât nutrienții din alimente să poată fi absorbiți mai ușor de organism.

2. Ameliorează inflamația intestinală

Capsaicina din ardei iute are și proprietăți antiinflamatorii. Acest lucru este dovedit de un studiu care afirmă că capsaicina poate declanșa producerea unei substanțe chimice numite anandamidă în tractul digestiv.

Substanţă anandamidă Se știe că reduce inflamația din intestine cauzată de bolile inflamatorii intestinale, cum ar fi colita ulceroasă și boala Crohn. Cu toate acestea, beneficiile chili-ului pentru a reduce inflamația necesită încă cercetări suplimentare.

3. Creșteți numărul de bacterii bune din intestin

Nu numai că ameliorează inflamația, se crede că conținutul de capsaicină din ardei iute crește și bacteriile bune care joacă un rol în protejarea sănătății sistemului digestiv de diferite tipuri de boli, cum ar fi constipația și inflamația intestinală.

Cu toate acestea, beneficiile chili-ului de a crește numărul de bacterii bune din intestine necesită încă studii suplimentare.

4. Preveniți ulcerele gastrice

Consumul de alimente care conțin ardei iute este adesea asociat cu dureri de stomac din cauza ulcerului peptic. De fapt, ardeiul iute nu este întotdeauna cauza ulcerelor gastrice.

Se crede de fapt că capsaicina conținută în chili inhibă creșterea bacteriilor H. pylori, și anume bacterii care provoacă răni pe peretele stomacului.

În plus, capsaicina poate îmbunătăți circulația sângelui și crește producția de mucus care protejează peretele stomacal de deteriorare.

Cu toate acestea, rețineți că beneficiile acestui chili se aplică doar unor persoane, în special celor care nu au avut niciodată ulcere gastrice.

Dacă aveți antecedente de ulcere în peretele stomacului, ar trebui să evitați consumul de ardei iute, deoarece capsaicina poate agrava de fapt starea ulcerului peptic și simptomele acestora, cum ar fi flatulența, arsurile la stomac și diareea.arsuri la stomac.

Pe lângă faptul că sunt buni pentru digestie, ardeii iute au și alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea riscului de boli de inimă, pierderea în greutate, controlul tensiunii arteriale și scăderea nivelului de colesterol.

Sfaturi pentru consumul corect de chili

Deși ardeii iute oferă multe beneficii pentru sănătate, totuși nu ești sfătuit să le consumi în exces, deoarece pot provoca dureri de stomac, crampe, diaree și arsuri la stomac.

Când vrei să procesezi alimente cu ingrediente de chili, trebuie să ai grijă și ca semințele să nu intre în contact cu pielea sau cu ochii, deoarece pot declanșa iritații. Ei bine, pentru a evita acest lucru, există câteva sfaturi pentru procesarea ardei iute pe care le puteți face, și anume:

• Folosiți mănuși de plastic când manipulați sau procesați ardei iute.
• Evitați să vă atingeți ochii după ce ați manipulat sau tăiat ardei iute.
• Spălați-vă mâinile cu apă curentă și săpun până la curățare după procesare sau gătire cu ardei iute.

În plus, pentru a ușura gustul picant din gură atunci când mănânci alimente care conțin chili, poți încerca să bei lapte sau alte produse lactate, cum ar fi iaurtul și înghețata.

Dacă aveți întrebări despre beneficiile ardeiului iute sau aveți anumite plângeri după ce ați consumat alimente picante, cum ar fi dureri de stomac, balonare și diaree, nu ezitați să discutați cu medicul dumneavoastră pentru a putea face tratamentul potrivit.