pictopub.com

Majoritatea oamenilor indonezieni consumă de obicei orez sau orez ca aliment de bază zilnic. Cu toate acestea, există de fapt diferite tipuri de înlocuitori de alimente pentru orez pentru a satisface nevoile de carbohidrați.

Mai multe opțiuni de înlocuitori de orez pot fi găsite cu ușurință. Înlocuitorul de orez nu este mai puțin hrănitor. În special pentru diabetici, unii înlocuitori de orez sunt mai siguri.

O gamă largă de înlocuitori de orez

Există mai mulți înlocuitori alimentari pentru orez care pot fi o sursă alternativă de carbohidrați pe care le puteți alege, inclusiv:

• Porumb

  În unele zone din Indonezia, porumbul nu este un aliment străin. Orezul din porumb a devenit chiar o gustare zilnică pentru a înlocui orezul care este consumat de generații. În 100 de grame de boabe de porumb există 86 de calorii și diferite tipuri de vitamine B, cum ar fi B1, B3, B5 și B9 sau acid folic. De fapt, conținutul de vitamina B din porumb întrunește deja 10%-19% din valoarea zilnică care trebuie consumată.În plus, acest înlocuitor de orez conține și fibre, magneziu, fosfor și vitamina C care sunt cu siguranță importante pentru organism. Fibrele din porumb vă pot ajuta să reduceți colesterolul și să tratați constipația.

• Cartof

  Deși cartofii și orezul sunt ambele alimente bogate în carbohidrați, cartofii au nutrienți mai importanți, cum ar fi vitamina B6, vitamina C, potasiu, proteine, omega-3, omega-6 și fier. Cartofii sunt o sursă bună de fibre. In plus, cartofii te satul si pot elimina pofta de mancare care apare dupa masa, si cu siguranta vor contribui la controlul greutatii.

• Manioc

  Maniocul este un tip de hrană care se găsește cu ușurință în Indonezia, așa că poate fi o alegere ca înlocuitor alimentar pentru orez. Se crede că manioc tratează deshidratarea, oboseala, sepsisul (infecția sângelui) și induce travaliul. Din păcate, acest lucru nu a fost dovedit științific.Conținutul nutrițional al maniocului este similar cu cel al cartofilor. Cu toate acestea, maniocul conține substanțe chimice glicozide cianogenice care pot elibera cianuri în organism. Prin urmare, maniocul trebuie curățat corespunzător înainte de a mânca pentru a preveni otrăvirea cu cianură.

• Cartof dulce

  Cartoful dulci este una dintre prima donna din bucătăria indoneziană. Poate fi procesat prin prăjire, fierbere, fierbere la abur sau amestecat cu alte ingrediente alimentare. Cartofii dulci sunt incluși în alimentele care sunt bogate în beta-caroten, dar conțin și vitaminele A, B6, C, potasiu și fibre bogate. Deoarece are un continut ridicat de mangan si potasiu, cartofii dulci sunt benefici in mentinerea sanatatii oaselor, precum si a sanatatii inimii, cresterii si metabolismului.

Puteți încerca diferitele opțiuni de înlocuitori de orez de mai sus pentru varietate, în special cele care sunt cel mai ușor de găsit în jurul vostru. Unele dintre aceste alimente conțin chiar și substanțe nutritive mai mari decât orezul. Cu toate acestea, dacă aveți anumite afecțiuni medicale, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră.