pictopub.com

La fel ca și adulții, și copiii cu diabet trebuie să regleze aportul de alimente consumate, astfel încât nivelul zahărului din sânge să rămână bine controlat. Părinții trebuie să fie atenți la ceea ce poate fi consumat de copii, bineînțeles prin prelucrarea rețetelor de mâncare pentru copii care sunt încă delicioase.

Multe rețete pentru copiii diabetici sunt ușor de făcut. Trebuie doar sa stii ce ii place copilului pentru ca mancarea facuta sa se potriveasca poftei lui.

Diabetul este o boală în care nivelul zahărului din sânge din corpul unei persoane este foarte ridicat. Această boală este împărțită în două, și anume diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Diabetul de tip 1 este cauzat de faptul că pancreasul nu este capabil să producă deloc insulină. În timp ce diabetul de tip 2 este cauzat de insulină insuficientă produsă de pancreas sau celulele corpului nu reacţionează la insulină.

Dintre cele două tipuri de diabet, diabetul de tip 1 este cel mai frecvent la copii. Aceasta înseamnă că copiilor ar trebui să li se administreze injecții regulate de insulină. La copiii cu diabet zaharat de tip 1, modelele și orele de alimentație trebuie luate în considerare și reglementate cu mare atenție pentru a gestiona creșterile și scăderile nivelului de zahăr din sânge din organism.

Ghid pentru prepararea alimentelor

Este important să-i reamintești copilului tău să nu sară peste micul dejun, care va crește glicemia după o noapte de somn. În plus, pregătiți gustări sănătoase, astfel încât nivelul zahărului din sânge să fie mai ușor de controlat.

Copiii cu diabet zaharat de tip 1 pot mânca ca ceilalți copii. Ei pot mânca ce vor, inclusiv bomboane sau ciocolată, dar bineînțeles într-o anumită măsură. Aportul alimentar al copiilor cu diabet zaharat de tip 1 se concentrează pe alimente nutritive, bogate în vitamine și minerale și reduce aportul de grăsimi, zahăr sau carbohidrați goli.

Iată câteva recomandări alimentare pentru copiii cu diabet zaharat de tip 1:

• Reduceți consumul de alimente nesănătoase cu grăsimi saturate, cum ar fi slănină sau speck, lapte grăsime plină, și unt. Este mai bine să consumați somon care este bogat în acizi grași omega-3 și lapte sau iaurt fără grăsimi.
• Consumați suficiente fibre (25-30 de grame pe zi) pentru a ajuta la controlul zahărului din sânge, care poate fi obținut din cereale integrale, leguminoase, cereale integrale, fructe și legume.
• Mănâncă fructe proaspete și naturale, de exemplu struguri și fructe de pădure. Fructele sunt o sursă naturală de zahăr.
• Cand mananci legume, alege-le proaspete si nu adauga sare sau sos. Legumele care pot fi consumate includ legume cu frunze verzi, roșii, ardei, ceapă, castraveți, țelină, morcovi, sfeclă, sparanghel și
• Numărați cantitatea de carbohidrați care intră în stomac. Carbohidrații se pot transforma în zahăr în sânge, ca urmare nivelul zahărului din sânge va crește după masă. Carbohidrații pot fi obținuți din cereale integrale (paste, pâine, prăjituri), fructe, legume, produse lactate și zahăr.
• Nu uitați să mâncați proteine ​​​​din carne, nuci și ouă.

Exemple de rețete pentru copii diabetici

Mamă, nu te încurcă dacă vrei să-i servești mâncare micuțului tău cu diabet de tip 1. Iată exemple de rețete pentru copii cu diabet de tip 1 care pot fi făcute acasă:

Omleta spaniola

Material:

• 5 cartofi, curatati si taiati felii subtiri
• ceapa, feliata
• 1 dovlecel (castraveți japonezi)/castraveți mici, feliați
• 1,5 căni de ardei gras, feliat subțire
• 5 ciuperci, feliate
• 3 ouă, bătute
• 5 albusuri, batute
• 85 de grame de brânză mozzarella, rasă
• 1 lingură parmezan cu conținut scăzut de grăsimi
• Ulei de gatit
• Sare si piper dupa gust

Modul de a face:

• Preîncălziți cuptorul la 1900
• Fierbeți cartofii în apă clocotită până când sunt fierți și moale.
• Puneti ulei intr-o tigaie antiaderenta, incalziti la temperatura medie.
• Adăugați ceapa, gătiți până se rumenește. Adăugați dovlecelul și ciupercile, gătiți din nou până când sunt gata.
• Combinați ouăle bătute, ardeii și brânza mozzarella într-un castron mare. Amesteca bine.
• Adăugați legumele fierte în amestecul de ouă.
• Puneți și aplatizați cartofii într-un vas termorezistent. Apoi turnați deasupra amestecul de ouă și legume și stropiți cu parmezan.
• Coaceți omleta până la fiert timp de 20-30 de minute.
• Ridicați și serviți.

Pizza cu brânză

Ingrediente:

• 2 linguri faina de grau
• 280 grame aluat de pizza instant, rece
• 2 linguri ulei de masline
• ceașcă de brânză ricotta cu conținut scăzut de grăsimi
• lingurita frunze uscate de busuioc
• 1 cățel de ceapă roșie, tocat
• 2 catei de usturoi, tocati
• lingurita sare
• 110 grame brânză mozzarella, rasă
• 2 cani de ciuperci, feliate subtiri
• 1 ardei gras rosu, feliat subtire
• Deasupra amestecul de oua si legume apoi se presara cu parmezan.

Modul de a face:

• Preîncălziți cuptorul la 2000 Celsius
• Pregătiți un loc în care să frământați aluatul de pizza și presărați făină de grâu deasupra.
• Întindeți aluatul de pizza până la grosimea dorită
• Pregătiți o foaie de copt, ungeți cu suficient ulei vegetal.
• Așezați crusta de pizza pe o foaie de copt, apoi ungeți cu ulei de măsline
• A face toppinguri Pentru pizza, amestecați brânza ricotta cu busuioc uscat, ceapa, usturoi și sare într-un castron. Se amestecă bine și se presară peste crusta de pizza.
• Presărați brânză mozzarella rasă deasupra. Se presara din nou cu ciuperci si boia tocata.
• Coaceți pizza timp de 13-15 minute
• Pizza este gata de servit.

Rețetele de mâncare pentru copii de mai sus pot fi încercate ca o varietate de meniuri alimentare pentru copiii cu diabet zaharat de tip 1. Pentru a afla mai multe despre alte alimente sănătoase, consultați un medic nutriționist.