pictopub.com

Pectina este fibra solubilă din fructe și legume. Pectina este adesea folosită pentru a pierde în greutate și pentru a trata anumite boli. Pentru a afla care sunt beneficiile pectinei pentru sănătate, luați în considerare următoarele informații.

Pectina este o fibră solubilă care se poate transforma într-un gel atunci când este încălzită într-un lichid. Pectina este adesea folosită ca amestec de gem și jeleu datorită proprietăților sale de îngroșare.

Beneficiile pectinei pentru corp

Pe lângă prepararea alimentelor, pectina este și bună pentru sănătate. Următoarele sunt diferitele beneficii ale pectinei pentru sănătatea corpului:

1. Ajuta la slabit

Consumul de pectină vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Acest beneficiu este obținut deoarece pectina este capabilă să facă senzația de sațietate să dureze mai mult, reducând astfel dorința de a mânca în exces.

2. Scade nivelul colesterolului

Un studiu arată că pectina din mere poate scădea nivelul colesterolului rău. Pectina poate îmbunătăți nivelul de grăsime din sânge prin legarea colesterolului în tractul digestiv, astfel încât acesta să nu poată fi absorbit.

Un studiu efectuat pe 57 de adulți a arătat că cei care au primit 15 grame de pectină pe zi au experimentat o reducere cu 7% a nivelului de colesterol rău (LDL) în comparație cu cei care nu au primit pectină.

Pe lângă scăderea nivelului de LDL, cercetările au arătat, de asemenea, că pectina poate ajuta la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL) și la scăderea colesterolului total. Cu aceste proprietăți, consumul de pectină poate ajuta indirect la menținerea sănătății inimii.

3. Scăderea nivelului de zahăr din sânge

Studiile pe animale au arătat că pectina poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la creșterea acțiunii hormonilor legați de zahărul din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

Pectina poate, de asemenea, controla nivelul zahărului din sânge prin legarea carbohidraților în stomac și intestine. Dacă se leagă de pectină, descompunerea carbohidraților în zaharurile lor constitutive, cum ar fi glucoza, fructoza și galactoza, devine mai lentă.

5. Calmeaza diareea si constipatia

Ca fibră de gelifiere, pectina poate absorbi apa și s-a dovedit a fi eficientă în a face textura scaunului mai dens, dar totuși moale. Deci, nu fi surprins dacă această fibră este capabilă să amelioreze diareea și constipația.

Cercetările arată, de asemenea, că persoanele care consumă 24 de grame de pectină au un număr mai mare de bacterii bune în intestine. Între timp, menținerea bacteriilor intestinale este asociată cu un tract digestiv mai sănătos și cu plângeri reduse de constipație și diaree.

6. Scade riscul de cancer de colon

Deși necesită investigații suplimentare, studiile de laborator au arătat că pectina poate ucide celulele canceroase de colon. În plus, pectina ajută la reducerea inflamației și a deteriorarii celulelor intestinale care pot declanșa formarea celulelor canceroase de colon.

Experții susțin, de asemenea, că riscul de cancer de colon poate scădea deoarece pectina este capabilă să inhibe absorbția galectinei-3. Acest lucru este important deoarece nivelurile ridicate de galectin-3 pot crește riscul de cancer de colon.

Cel mai bun mod de a obține beneficiile pectinei este să mănânci legume și fructe, deoarece aproape toate tipurile de legume și fructe conțin această fibră. Consumul de gemuri și jeleuri făcute cu pectină este în regulă, dar ar trebui să le limitați, deoarece pot avea tendința de a avea mai multe zahăr și calorii.

Suplimentele de pectină trebuie luate și ele cu prudență, în special pentru cei care au alergii la mere și portocale. Motivul este că suplimentele de pectină sunt adesea făcute din aceste două ingrediente, astfel încât este posibil să declanșeze gaze și balonare.

Deși are potențialul de a trata diverse boli, sunt încă necesare mai multe cercetări pentru a confirma beneficiile pectinei în medicină. Dacă doriți să îl utilizați pentru a trata o boală, consultați mai întâi medicul pentru a determina dacă pectina este sigură și potrivită pentru starea dumneavoastră.