pictopub.com

Are un gust mai dulce și nu conține calorii, astfel încât stevia a început să fie privită ca un înlocuitor al zahărului obișnuit. Stevia poate fi utilizată pentru persoanele cu anumite boli cărora li se recomandă să limiteze consumul de zahăr în dieta lor zilnică.

Stilul de viață rapid îi face pe mulți să aleagă fast-food și băuturi fără să-și dea seama de conținutul de zahăr din el. În timp ce excesul de zahăr este asociat cu diferite boli, cum ar fi diabetul de tip 2, obezitatea, durerile de dinți și bolile de inimă. Este important de știut, limita aportului de zahăr pentru bărbați este de 37 de grame sau 9 lingurițe pe zi. În ceea ce privește femeile, până la 25 de grame sau 6 lingurițe pe zi.

Înlocuirea zahărului cu Stevia

Stevia este un îndulcitor artificial și un înlocuitor al zahărului extras din frunzele plantei Stevia rebaudiana. Stevia are un gust dulce datorită conținutului glicozide steviol care se află în el. Acești compuși fac ca stevia să aibă un gust de 250-300 de ori mai dulce decât zaharoza sau zahărul obișnuit.

Deoarece are un gust mult mai dulce, stevia nu trebuie folosită în cantități mari ca îndulcitor în alimente sau băuturi. De exemplu, dacă obișnuiești să adaugi 2 lingurițe de zahăr ca îndulcitor în cafea sau ceai, cu stevia poți folosi pur și simplu 1 linguriță pentru a obține un gust dulce.

Deși mult mai dulce decât zahărul obișnuit, stevia nu conține calorii. Chiar dacă există, de obicei provine din alte ingrediente alimentare amestecate în el. În comparație, o linguriță de zahăr obișnuit (aproximativ 40 de grame) conține 16 calorii și 4 grame de carbohidrați, în timp ce 1 linguriță de ștevie are 0 calorii și doar 1 gram de carbohidrați.

Beneficiile Stevia pentru sănătate

Iată câteva posibile beneficii ale steviei pe care le putem lua:

• Bun pentru diabet

  Cercetările arată că nivelurile de zahăr din sânge după masă la diabetici sunt raportate a fi reduse atunci când consumă stevia. Mai multe alte studii sugerează că posibilitatea de a înlocui zahărul obișnuit cu stevie poate reduce riscul de a dezvolta diabet.

• Ajută la reducerea greutății

  Deoarece stevia nu conține calorii, aportul total de calorii zilnic va fi redus dacă înlocuiți aportul de zahăr cu stevie. Această metodă vă poate ajuta să vă mențineți sau să pierdeți în greutate, atâta timp cât nu mâncați în exces.

• Scăderea tensiunii arteriale

  Substanțele din extractul de stevie pot scădea tensiunea arterială, dacă sunt consumate în mod regulat. Cu toate acestea, studiile care demonstrează acest beneficiu nu au arătat rezultate consistente.

• Preveniți riscul bolilor renale

  Obiceiul de a consuma alimente prea dulci poate crește riscul de diabet și hipertensiune arterială. Ambele boli pot duce la boli de rinichi.

  Pe baza unui studiu, se crede că stevia este eficientă în reducerea riscului de boli renale, deoarece poate ajuta la prevenirea diabetului și a hipertensiunii arteriale. Acest studiu afirmă, de asemenea, că stevia este o alternativă mai bună de îndulcitor pentru persoanele cu insuficiență renală.

Până acum, stevia sa dovedit sigură pentru consum. Cu toate acestea, trebuie să fii în continuare atent la aportul zilnic de alimente și băuturi, pentru ca cantitatea de zahăr și calorii consumate să nu fie excesivă.

Rețineți că consumul de alimente fără zahăr nu înseamnă că nu aveți calorii. Caloriile pot fi obținute din alte ingrediente din alimente sau băuturi. În plus, nu este suficient să te bazezi doar pe stevie, fără a trăi un stil de viață sănătos.