pictopub.com

Pescatarianul este o dietă fără a mânca carne. Cu toate acestea, persoanele care urmează această dietă încă mănâncă pește și alte tipuri de fructe de mare, cum ar fi crustacee și creveți, precum și ouă și lapte. Se crede, de asemenea, că dieta pescatariană oferă multe beneficii pentru sănătate.

Termenul pescatarian provine din cuvânt pește care înseamnă pește în italiană, în timp ce cuvântul dans luate de la vegetarieni. Uneori, această dietă este denumită și pesco-vegetarian sau pescetarian.

Alimente consumate într-o dietă pescatariană

Dieta pescatariană este încă clasificată ca un tip de dietă vegetariană. Persoanele care urmează o dietă pescatariană evită carnea roșie și păsările de curte, dar pot mânca următoarele alimente:

• Legume
• Fructe
• Cereale
• Nuci și produsele lor prelucrate, cum ar fi tofu și tempeh
• Matrite
• Pești, atât pești marini, cât și de apă dulce, inclusiv tilapia
• Fructe de mare, inclusiv creveți, calmari, scoici și caracatiță
• Ou
• Laptele și produsele sale procesate, cum ar fi iaurtul și brânza

Cu toate acestea, există și unii oameni care urmează o dietă pescatariană aleg să nu mănânce deloc ouă împreună cu lapte și alte produse lactate. Această dietă se numește lacto-ovo-pescatarian.

Câteva beneficii ale dietei pescatariene

Unul dintre motivele pentru care mulți oameni încep să adopte o dietă vegetariană și pescatariană este din cauza preocupării pentru mediu.

Acest motiv rezultă din ipoteza că consumul de carne de animale din industria animalelor și a păsărilor de curte poate avea un impact negativ asupra mediului. Acest lucru se datorează faptului că industria poate produce multă poluare și poate declanșa încălzirea globală.

Cu toate acestea, există și cei care aleg să urmeze o dietă pescatariană din motive de sănătate. Acest lucru se datorează faptului că dieta pescatariană este dominată de alimente cu valoare nutritivă ridicată, cum ar fi peștele, fructe de mare, legume si fructe.

Următoarele sunt câteva dintre beneficiile unei diete pescatariene pentru sănătate:

1. Necesar suficient de proteine

Proteinele sunt un aport nutritiv foarte important pentru organism. Proteinele sunt necesare pentru a produce noi celule și țesuturi corporale, pentru a sprijini procesul de vindecare a rănilor sau a bolilor și pentru a produce diferiți hormoni.

Unul dintre riscurile de a fi vegetarian sau vegan este să nu consumi suficient aport de proteine. Acest lucru se datorează faptului că cele două tipuri de tipare de alimentație impun ca vinovatul să nu mănânce carne.

Prin urmare, acum mulți oameni apelează la dieta pescatariană, deoarece această dietă încă permite oamenilor care o trăiesc să mănânce pește și fructe de mare și lapte și ouă. Aceste alimente sunt surse bune de proteine ​​pentru sănătatea corpului.

2. Ia aportul de omega-3

Unele tipuri de pește, cum ar fi milkfish, somonul, tonul și tonul, sunt bogate în omega-3. Acești acizi grași sănătoși au multe beneficii, inclusiv menținerea sănătății inimii, susținerea funcției și a sănătății creierului, menținerea sănătății ochilor și scăderea și controlul tensiunii arteriale.

3. Reduce riscul de boli cardiovasculare

Dieta pescatariană cere oamenilor care o trăiesc să mănânce mai multe legume, fructe, nuci și pește și fructe de mare. Prin cresterea consumului acestor alimente sanatoase, se va implini aportul de nutrienti importanti pentru organism precum proteine, omega-3, precum si diverse vitamine si minerale.

Unele cercetări de până acum spun că dieta pescatariană poate scădea nivelul colesterolului LDL rău și crește cantitatea de colesterol bun din organism. Acest lucru este bun pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.

4. Controlează-ți greutatea

Persoanele care urmează o dietă pescatariană trebuie să consume alimente mai hrănitoare, cum ar fi legume, fructe, ouă și pește. Aportul de nutrienți sub formă de proteine, grăsimi sănătoase, carbohidrați complecși și fibre care se obțin din această dietă va facilita controlul greutății corporale.

Prin urmare, poți încerca o dietă pescatariană dacă slăbești sau o menții ideală. Cu toate acestea, nu doar urmând această dietă sănătoasă, trebuie și să faceți sport în mod regulat și să limitați excesul de calorii.

Riscurile dietei pescatariene

Deși se spune că este mai sănătoasă, dieta pescatariană are și dezavantaje, care pot crește riscul apariției anumitor probleme de sănătate. Următoarele sunt câteva dintre riscurile dietei pescatariene pe care trebuie să le cunoașteți:

Colesterol ridicat

Dieta pescatariană îi va face pe cei care o trăiesc să consume mai mult fructe de mare, cum ar fi calamarul, crabul, caracatița și homarul. Se știe că aceste alimente conțin mult colesterol.

Dacă sunt consumate prea mult, se teme că alimentele bogate în colesterol pot determina creșterea nivelului de colesterol LDL rău din sânge, astfel încât acesta prezintă riscul de a se acumula în vasele de sânge.

Pentru a preveni acest lucru, vi se recomandă să faceți sport în mod regulat și să mâncați o mulțime de alimente fibroase, cum ar fi legume, fructe, nuci și semințe. Pentru a fi mai sănătos, cel mai bine este să gătiți fructe de mare sau pește prin grătar, aburi sau fierbere pentru a limita cantitatea de ulei din alimente.

Expunerea excesivă la mercur

În plus, un alt risc al unei diete pescatariene este expunerea excesivă la mercur din fructe de mare. Mai multe tipuri fructe de marePeștii, cum ar fi tonul, macroul și peștele-spadă, au un conținut ridicat de mercur.

Pentru a evita acest lucru, puteți alege tipul de pește și fructe de mare altele cu conținut mai scăzut de mercur, cum ar fi somnul, macroul, peștele auriu, peștele selar, grupul sau creveții.

Urmând o dietă pescatariană poate oferi într-adevăr beneficii pentru sănătate. Pentru ca beneficiile obținute să poată fi maximizate, asigură-te că farfuria ta conține un meniu alimentar nutritiv echilibrat.

De asemenea, acordați atenție modului de procesare a alimentelor consumate. Consumul de alimente procesate sau prăjite nu este cu siguranță la fel de sănătos precum mâncatul de alimente fierte, aburite sau coapte.

Dacă mai ai întrebări despre dieta pescatariană sau ești interesat să încerci această dietă, trebuie să consulți mai întâi un nutriționist, mai ales dacă ai anumite afecțiuni medicale.