pictopub.com

Frunzele de coriandru sunt binecunoscute ca bază pentru multe feluri de mâncare delicioase. În spatele acestuia, există o multitudine de beneficii pentru sănătate ale frunzelor de coriandru pe care nu trebuie să le ratați. Citiți mai multe în acest articol.

Pe lângă faptul că este un ingredient de gătit, beneficiile frunzelor de coriandru pentru sănătate sunt cunoscute din timpuri imemoriale. Plante cu nume latine Coriandrum sativumL. A fost folosit de generații ca medicament pe bază de plante pentru a trata diverse probleme de sănătate.

Beneficiile frunzelor de coriandru

Beneficiile frunzelor de coriandru sunt obținute în mare parte din diferiții compuși bioactivi din ele, cum ar fi flavonoide, alcaloizi, taninuri, saponine. În plus, se știe că frunzele de coriandru conțin câteva vitamine și minerale de care organismul are nevoie, cum ar fi vitamina C și fier.

Iată 4 beneficii ale frunzelor de coriandru pe care le puteți obține:

1. Menține sănătatea diabeticilor

Frunzele de coriandru au un indice glicemic foarte scăzut, astfel încât nu vor crește drastic glicemia atunci când sunt consumate. De fapt, se crede că substanțele conținute în extract pot scădea nivelul zahărului din sânge la diabetici.

Frunzele de coriandru sunt, de asemenea, cunoscute că protejează funcția ficatului și scad nivelul de grăsime din sânge, ceea ce este adesea o problemă la diabetici.

2. Preveniți bolile de origine alimentară

Frunzele de coriandru conțin dodecenală și particule de argint care sunt compuși cu proprietăți antibacteriene. Acest compus este cunoscut pentru a ucide bacteriile Salmonella care se găsesc destul de des contaminând alimentele și provocând toxiinfecții alimentare.

În plus, cercetările au arătat că coriandrul poate fi o sursă bună de preparare nanoparticule de argint (particule de argint), și anume particule care sunt bine cunoscute în lumea medicală pentru eficacitatea lor în uciderea bacteriilor.

3. Menține funcția creierului

Pe lângă faptul că poate lupta împotriva infecțiilor, se crede că coriandru reduce inflamația datorită conținutului său puternic de antioxidanți. Această proprietate este considerată a fi utilă pentru îmbunătățirea funcției cognitive, și anume capacitatea de a gândi și a-ți aminti.

Consumul de alimente bogate în antioxidanți naturali, cum ar fi coriandrul, este, de asemenea, considerat a fi capabil să prevină și să trateze bolile cauzate de declinul cognitiv, cum ar fi boala Alzheimer și boala Parkinson.

4. Controlați tensiunea arterială

Beneficiile frunzelor de coriandru în controlul tensiunii arteriale sunt puternic suspectate să provină din conținutul de flavonoide din ele. Se știe că tipurile de compuși flavonoizi prezenți în coriandru au un efect similar cu efectul medicamentelor antihipertensive. inhibitor ACE.

Cu aceste proprietăți, frunzele de coriandru pot fi folosite pentru a controla tensiunea arterială a persoanelor cu hipertensiune arterială, precum și pentru a reduce riscul de boli de inimă și alte boli cronice care încep cu hipertensiune arterială, cum ar fi accidentul vascular cerebral și insuficiența cardiacă.

Pentru a obține beneficiile maxime ale coriandru, ar trebui să alegeți frunze de coriandru proaspete, verzi și nu ofilite. Depozitarea se poate face la frigider. Frunzele de coriandru pot rezista proaspete la frigider aproximativ 1 săptămână.

Frunzele de coriandru sunt sigure atunci când sunt consumate zilnic. Puteți obține beneficiile coriandrului adăugându-l la diferite feluri de mâncare. Astfel veți obține, de asemenea, un gust mai bogat și mai proaspăt în mâncare.

Cu toate acestea, eficacitatea frunzelor de coriandru ca tratament pe bază de plante necesită încă cercetări suplimentare. Prin urmare, nu vi se recomandă să utilizați această frunză ca singură metodă de tratament.

Dacă doriți să obțineți beneficiile frunzelor de coriandru pentru a trata anumite boli, trebuie să consultați mai întâi un medic. Medicul vă va oferi apoi sugestii de tratament în funcție de starea dumneavoastră de sănătate.